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Mise en Bouteille : À la propriété Appellation : A
L'avis du Sommelier
Sainte-Croix-du-Mont Millésime: 2019 Taux alcool: 13
Age moyen des vignes: 25 ans Terroir: graves sur roches calcaires Cépage: 8% Merlot – 2 % Cabernet-Sauvignon Vinification: Vinification en cuves avec contrôle des températures Élevage: 6/8 mois en cuves avec post fermentation et micro-oxygénation\
collage à l’albumine d’œuf Mise en Bouteille : A la propriété Appellation : A
Domaine de Giron AOC Loupiac blanc sec Mise en Bouteille : ÀAge moyen des vignes: 40 Terroir: Cteaux argilo calcaire Cpage: 80% Smillon 18% Sauvignon 2% Muscadelle Vinification: Vinification en cuves avec contrle des tempratures levage: Pressurage pneumatique doux, dbourbage puis fermentation lente sur levures indignes ; 6 semaines de fermentation puis cuvaison de 24 mois en cuves bton revtues d'poxy Mise en Bouteille: A la proprit Appellation: A. O. C. Loupiac Millsime: 2019 Taux alcool: 12,50% Volume: 750 mL
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