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nachhaltigem und saisonalem Einkauf
Und welches Gemüse schafft es sonst
Landwirten und Handwerkern entstehen über 120 Rezepte – modernisierte Gerichte
Darunter: süchtig machende Reisröllchen
Couscous und Pizza
Weichsel Sauerkirsche - kleine gourmandise Nr. 18 Monica Eisenman nachhaltigem und saisonalem EinkaufWeichsel Bume mussten in den letzten Jahrzehnten oft Straenerweiterungen weichen, weshalb die Sauerkirsche lange von den Gemsestnden verschwand heute wird sie dank ihrer Genlgsamkeit und ihres Fruchtgeschmacks neu entdeckt. Rund 270 Sorten werden derzeit kultiviert; im Iran dienen die Frchte traditionell zur Behandlung hoher Blutfettwerte und Diabetes. Band 18 der kleinen gourmandise Reihe zeigt sie als feinaromatischen Surespender fr pikante und se
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