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ist sie vor kalten Winden geschützt
einer feinen Säure und ordentlich Trinkfluss
saftige Kirsche und schwarze Johannisbeere sind hier die Hauptplayer
Das Ergebnis ist dicht
anschließend reift der Wein rund zehn Monate auf der Vollhefe
Saumagen Spätburgunder GG 2022 Schmitt ist sie vor kalten WindenHerkunft: Eine der traditionsreichsten Lagen der Pfalz. In dem kleinen, nach Sden und Sd Osten sich ffnenden Talkessel herrscht der Kalkmergel, durchmischt von zahlreichen Kalksteinen. Hier herrschen beste Bedingungen: Wind, Wrme und nchtliche Khle im richtigen Ma. Weinbergsarbeit: Einsaat von Buchweizen, Klee, Rettich zur Durchwurzelung des Bodens und zum Anlocken von Ntzlingen. Einbringung von Pferdemist als natrlichen Dnger. Manuelle Entfernung von