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come un evento legato all’eternità
cremortartaro naturale da botti di vino
quando un amico ci suggerì di usare un po’ di rosmarino come conservante naturale…
Altri abbinamenti azzeccati sono quelli con il sushi o gli uramaki così come sulle patate arrosto o fritte
Nella cucina di ogni giorno può essere un veloce condimento per un leggero piatto di riso oppure diventare un insaporitore naturale per vellutate e minestre
(LH) CA' BARNABA - Rosso 2016 Opzioni:Bottiglia singola come un evento legato all’eternitàDopo 3 anni di evoluzione dalla viticoltura tradizionale a quella spontanea, Ca' Barnaba 2016 rappresenta la mia prima interpretazione dell'armonia che si sviluppa nel vigneto libero di esprimersi senza condizionamenti, accompagnando l'uva nel suo istintivo percorso di maturazione e delicata trasformazione in cantina, come espressione di libert e veicolo di frequenze vitali. Vino alchemico realizzato senza nessuna sostanza e trattamento nel vigneto e