MASAMOTO SHIRO-KO HONGASUMI USUBA sujihiki Le Honesuki est un couteau

Le Honesuki est un couteau utilisé pour désosser la volaille

Aucune formation préalable n’est nécessaire pour utiliser ce couteau comme un professionnel

With its 50/50 bevel

Le Sujihiki est l’équivalent en style occidental du couteau Japonais Yanagi

The 50/50 bevel of the wa-gyutou will suit perfectly right handed and left handed users

MASAMOTO SHIRO-KO HONGASUMI USUBA sujihiki Le Honesuki est un couteauLe Usuba est un couteau traditionnel Japonais utilise pour couper les legumes. Il possde une lame bizeaute et est donc trs tranchant. Utilis traditionnellement pour les Katsura muki o un long et continu ruban est ralis partir dun radis japonais daikon . The Usuba is a traditional Japanese knife used to cut vegetables. It has a single edged blade and is therefore extremely sharp. Traditionally used for katsura muki, in which one continuous thin sheet