Weingut Metzger Filet Noir 2021 trocken calvados Die Spontanvergärung mit natürlichen Hefen

Die Spontanvergärung mit natürlichen Hefen sowie der Ausbau im Edelstahltank und teils im großen Holzfass sorgen für eine perfekte Balance aus Frische

Wild oder Lamm

Der Ca dei Frati Lugana I Frati 2023 zeigt sich wunderbar fein und blumig mit einer hervorragenden Leichtigkeit

die Aromen des Destillates am besten zur Geltung kommen

mit täglichem Unterstoßen des Tresterhutes für optimale Farb- und Tanninextraktion

Weingut Metzger Filet Noir 2021 trocken calvados Die Spontanvergärung mit natürlichen HefenDer Weingut Metzger Filet Noir 2021 prsentiert sich als kraftvoller, eleganter Sptburgunder mit tief rubinroter Farbe. In der Nase entfaltet er Aromen von reifer Kirsche, Brombeere und einem Hauch Waldbeere, fein unterlegt von Wrze, Rauch und zarter Vanille. Am Gaumen zeigt er sich komplex und dicht, mit geschmeidigen Tanninen, guter Struktur und langem Nachhall ein Sptburgunder mit burgundischer Finesse und pflzischem Charakter. Speisenbegleitung