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Si abbina con primi piatti saporiti
cuyo nombre está dedicado al hijo de Jean-Marc Lafage
equilibrado y persistente
dopo la fermentazione il vino resta qualche mese sulle fecce fini e poi viene imbottigliato
corpo elegante e ben bilanciato
franciacorta dosaggio zero docg 2020 contadi castaldi AGOSTO-rossi Si abbina con primi piattiGiallo paglierino, dal perlage fine e persistente. Al naso esprime grande complessit grazie a note agrumate di pompelmo, richiami di ribes nero, di mallo di noce, sentori di alloro e di tabacco verde. Un profilo olfattivo originale e piacevolissimo che apre ad un assaggio modulato e nitido, strutturato e sapido, dal ritmo incalzante. Fresco, chiude con un finale pulitissimo e piacevolmente persistente. Il Franciacorta per chi non ama compromessi, il
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