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et finissez vos créations chocolatées et candy melts avec une facilité et une propreté inégalées
Ce tapis est idéal pour les chefs et pâtissiers en quête de précision et de qualité dans leurs créations culinaires
Il est livré avec 50 bâtonnets en bois et un carnet de recettes
il forme une fine barrière protectrice qui limite le contact direct entre le biscuit et les préparations humides
Praliné Pistache 42% chocolat professionnel font-size:10pxValrhona Pralin Pte de Fruits Secs Caramliss Pralin Pistache 42% Pralin Pistache 42% Valrhona, gamme Les Indits. Couleur verte naturelle lumineuse. Pralin Pistache 42% Valrhona en seau 5kg, gamme Les Indits Rvlation du Fruit. Composition : pistaches 42,2%, sucre, amandes 17,8%. Le sablage (cuisson simultane des fruits secs et du sucre) prserve le got pur et la couleur lumineuse naturelle de la pistache, sans colorant ni arme ajout. Profil dlicat aux