Tahbilk Old Vines Cabernet Shiraz italiaanse-wijnen Cascina Fonda De gisting begon op natuurlijke

De gisting begon op natuurlijke wijze met gist aanwezig op de druiven om de overheersende smaken in de wijngaarden te versterken

De uiteindelijke blend is het resultaat van een selectie wijnen tussen de 8 en 12 jaar

maakt Masca del Tacco wijnen die zowel hedendaags zijn als een eerbetoon aan het verleden

Door de 9 maanden houtlagering op zowel Franse als Amerikaanse eikenhouten vaten noteerden wij in de geur volle en complexe indrukken van peren

Of het nu gaat om schaal- en schelpdieren

Tahbilk Old Vines Cabernet Shiraz italiaanse-wijnen Cascina Fonda De gisting begon op natuurlijkeDe Old Vines Cabernet Shiraz is een rode blend van Cabernet Sauvignon, Shiraz en aangevuld met een klein percentage andere variteiten. Tahbilk heeft Cabernet Sauvignon wijngaarden die dateren uit de jaren 1940 tot de jaren 1990, met als oudste van de blokken de "oude" Cabernet uit 1949, geplant op zeer fijne rode zandgronden. Het resultaat is een expressieve rode wijn met onderliggende elegantie. Vijf generaties Tahbilk wijnen Victoria is een van de