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tension omniprésente
protection naturelle de la vigne et sulfites limités en cave
Marnes calcaires et schistes Élevage : Cuve béton
Élevage : plus de 20 ans en fûts de chêne américain et français
Domaine : Ostertag (Nothalten)
Crémant de Limoux Joséphine 2021 - Les Hautes Terres sans-soufre-2013-75cl tension omniprésenteLe domaine Crmant du Limoux Josphine Domaine Les Hautes Terres Haut perch dans l'arrire pays audois, le Domaine Les Hautes Terres exploite les altitudes fraches du Limoux pour produire des effervescents d'une finesse rare. "Josphine" est leur cuve Brut Nature : aucun sucre ajout, 9 mois d'levage en fts, puis 2 ans sur lattes avant dgorgement. Un assemblage des trois cpages historiques du Crmant de Limoux Chardonnay, Chenin Blanc et Mauzac pour la
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