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Vendemmia: effettuata a mano portando l’uva in cantina con cassette forate
poi diraspate e gentilmente pressate
Chiude su leggere note di bergamotto
con una fragranza e una struttura delicate e piacevoli
il mosto è poi sottoposto a decantazione statica a 12°C per 24 ore
DOMUS GIULII CAMPANIA FALANG. sardegna Vendemmia: effettuata a mano portandoTipo: Bianco Classificazione: Falanghina Campi Flegrei IGT Vitigno: Falanghina dei Campi Flegrei Zona di produzione: Area Flegrea Campania Terreno: Sabbioso, di origine vulcanica con presenza di cenere e lapilli. Altimetria: terreni Esposti a Sud Ovest a 50 mt. s. l. m Sistema di Allevamento: Guyolt bilaterale. Clima: mediterraneo, con inverni miti ed estati calde e asciutte. Vendemmia: manuale. Vinificazione: diraspatura e pigiatura il mosto viene