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Une cuisson lente et patiente qui transformera la viande en un morceau fondant à souhait
garants d’une tendreté remarquable et d’un gras délicat
Avant la cuisson
qui vient enrober un persillage finement réparti
ou brisket
Entrecôte de Bœuf Wagyu Poids:1 x 300g Une cuisson lente et patienteConsidre comme lune des pices les plus fondantes au monde, lentrecte de buf Wagyu incarne toute lexcellence de llevage japonais, transmise jusquen Australie. Issu de la ligne Tajima black, ce buf est lev dans le respect des traditions nippones : alimentation soigne, environnement sans stress et un suivi rigoureux. Dcoupe dans le mme morceau que la cte de buf, lentrecte offre une texture soyeuse, un gras marbr rgulier, et des saveurs profondes et
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