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Pour les amateurs de cuisine méditerranéenne
dove la sua acidità bilancia perfettamente i sapori salati e ricchi
il s'ouvre sur un bouquet large et complexe
accompagnate da eleganti sfumature di brioche e crosta di pane
Più delicato del fratello maggiore Amphore Blanc
Amarone Phanos Valpolicella DOCG Anno:2022 Pour les amateurs de cuisineLAmarone della Valpolicella DOCG Phanos di Villa Canestrari nasce dai vigneti collinari della Val dIllasi, su suoli tufacei, argillosi e calcarei esposti a sud ovest, perfetti per le uve autoctone Corvina, Corvinone, Rondinella e altri vitigni storici della Valpolicella. Dopo la raccolta, i grappoli vengono lasciati appassire per mesi, con unimportante perdita di peso che concentra zuccheri e aromi, prima della fermentazione e del lungo affinamento in
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