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protégée par les Dolomites au nord et la mer Adriatique au sud
de biscuits et d'amandes sucrées
de confiture d'abricots et de vanille
Rovere et San Carlo pour le chardonnay et Ragnoli pour le pinot noir
L'Animante représente l'âme de Barone Pizzini
champagne brut nature blanc de blancs grand cru m09 2009 m hostomme cofanetto W28-29-bianchi-ita-middle protégée par les Dolomites auJaune paille l'il, avec un perlage fin et persistant dans le verre. De fraches notes de fruits chair jaune ouvrent l'entre du nez, qui peroit ensuite d'intenses souvenirs de levure, de crote de pain et de brioche, puis aussi d'amandes et de silex. Le got est aussi frais que le nez, mais en mme temps crmeux et profond, avec une bonne longueur et une finale lgante. Une tradition vinicole sculaire a donn naissance des champagnes fins qui deviennent de
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