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I trend di ricerca online sono in aumento e la carta stampata dedica sempre più spazio a questi alimenti vivi: cibi buoni che fanno bene
di cui zuccheri 2
religione e libertà
ogni vaso di fermentazione è un ecosistema brulicante di vita
gesti ed emozioni che arricchiscono di significati il tempo passato in cucina a creare e sperimentare
Il grande libro della fermentazione I trend di ricerca onlineIL GRANDE LIBRO DELLA FERMENTAZIONE Esplorazioni nei sapori segreti dei microrganismi Autore: Martino Beria Editore: Gribaudo ISBN: 9788858052365 Pubblicazione: 2024 Un viaggio affascinante nel mondo della fermentazione! Come il nostro pianeta, ogni vaso di fermentazione un ecosistema brulicante di vita, un microcosmo in continua trasformazione. Un vero e proprio brodo primordiale, dove ingredienti semplici si trasformano sotto il nostro occhio
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