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sans jamais tomber dans la facilité
Les vignes croissent sur les terroirs schisteux-gréseux de Rablay-sur-Layon
ge moyen des vignes : plus de 40 ans
Le moût est débourbé et fermenté par levures indigènes dans des cuves d’inox
ainsi que pâtés
My Sweet Navine Blanc 2011 Samos sans jamais tomber dans laMy Sweet Navine Blanc 2011, Les Vignes de Babass Dervieux Petit flacon mais grand vin ! Blanc liquoreux 100 % chenin, My Sweet Navine est issu de vendanges tardives sur la parcelle de schiste o croissent aussi les autres chenins du domaine. Une robe dlicatement ambre, et au nez des notes dagrumes et de fruits confits. En bouche, une tonnante fracheur malgr le sucre rsiduel : elle sexplique par labsence de tri, les grappes prsentant des stades de
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