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Auf Mallorca ist es dem Engagement von Maria Solivellas (ehem
wie du deinen Träumen Schritt für Schritt näher kommst
Oder einfacher gesagt: Balsamico bringt Tiefe
Teste dich auch am besten vorsichtig ran
da die Schärfe auch etwas verzögert kommt
Paprika Cirereta (scharf) condimento Auf Mallorca ist es demHerkunft Gegen Ende 2013 erzhlte uns ein Freund von einem spannenden Rekultivierungs Projekt auf Mallorca. Die Slow Food Bewegung hat sich im Jahr 2009 auf den Balearen fr den Wiederanbau der heimischen Paprikasorte "Tap de Cort" eingesetzt. Eine Handvoll Bio Landwirte wagten einen Versuch und bauten diese ursprngliche Sorte wieder an natrlich weiterhin ohne Verwendung knstlicher Dnger oder Pestizide. Neben dem berhmten Paprika Tap de Corti gibt es
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