Yaxell Zen Vleesmes 18 cm 37 laags roestvrij damast staal met canvas-micarta heft US128-3-AB De Super Gou heeft een

De Super Gou heeft een met hand gepolijste krop wat zorgt voor een zeer mooie overgang van het lemmet naar het heft

Het canvas-micarta bestaat uit lagen rood/zwart geverfd canvas

Dit broodmes heeft een 100% FSC gecertificeerd roodbeuken heft

5cm lengte en zwart gespoten heft

vis en groenten in te smeren met eigeel

Yaxell Zen Vleesmes 18 cm 37 laags roestvrij damast staal met canvas-micarta heft US128-3-AB De Super Gou heeft eenDe Zen serie van Yaxell is speciaal ontwikkeld om aan de groeiende vraag voor kwalitatief hoogwaardige Japanse messen te voorzien. Het 37 laags damast heeft een VG10 roestvrij stalen kern met een hardheid van HRC 61 voor een langdurige scherpte. De harde kern wordt beschermd door aan weerszijden 18 lagen afwisselend hard en zacht staal toe te voegen welke resulteert in een prachtig damast uiterlijk. De Zen serie heeft een gehamerde (Tsuchime)