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Frequenti delestages e rimontaggi all’aperto hanno consentito un’ottima estrazione aromatica e freschezza in termini di acidità dei mosti
prolungata da un perlage molto persistente
Olfatto: Note di frutta a polpa gialla come mela e pesca
tempo e silenzio
ed una scarsa piovosità
Terzavia Metodo Classico Brut Nature Sicilia DOP 2022 De Bartoli 0,75L — Spumante Sicilia Clos de Breuilly Frequenti delestages e rimontaggi all’apertoIl Terzavia Metodo Classico Brut Nature Sicilia DOP 2022 di Marco De Bartoli un'espressione affascinante e controcorrente dello spumante in Sicilia. La famiglia De Bartoli un punto di riferimento per l'enologia siciliana e in particolare per la valorizzazione di vitigni autoctoni come il Grillo. Questo vino rappresenta la loro visione di uno spumante di altissimo livello, prodotto con la stessa cura e attenzione riservata ai loro celebri vini Marsala