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Wild und kräftige Käsesorten
Kulinarische Empfehlung: ideal zu verschiedenen Vorspeisen
Rebsorte: Glera
Weinbereitung: Gärung mit den Schalen für 20 Tage
um die gröbere Hefe zu entfernen
al cantara oscuru oscuru etna doc rosso 2020 rotwein passerina Wild und kräftige KäsesortenDieser Wein wurde im Schatten des tna geboren, in einem Tal zwischen dem Nebrodi Gebirge und dem Vulkan. Der Weinberg liegt im nrdlichen Teil des Vulkans auf einer Hhe von 620 Metern ber dem Meeresspiegel. Der Boden ist vulkanisch, reich an Mineralien und Skelett. Der Weinberg ist 85 Jahre alt. Die Pflanzdichte betrgt 4000 Rebstcke pro Hektar. Rebsorte: Nerello Mascalese Weinbereitung: Die zerkleinerten Trauben werden in Edelstahltanks gesammelt, wo
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