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les cuisiniers voyageurs professionnels ou pas
manche en ébène octogonal
les jambons
Les couteaux Korin Shiro-ko Hongasumi sont forgés au Japon à partir d'une combinaison d'acier au carbone blanc #2 et de fer tendre
Le Yo-Deba est la version occidentale du traditionnel Deba
TOGIHARU G-1 MOLYBDENUM GYUTOU Longueur de lame:270 les cuisiniers voyageurs professionnels ouLe Gyutou est lquivalent Japonais du couteau de Chef occidental. Cest un couteau multi usage qui peut tre utilis pour dcouper la viande, les poissons et les lgumes. Lgers et fins, ces couteaux ont une lame plus tranchante et plus durable que la plupart des couteaux occidentaux. The Gyuto is a versatile chef's knife. It can be used for cutting meat, fish and vegetables, making it suitable for preparing Western cuisine. Lightweight and thin, Japanese