Colori di Italia, Valpolicella Vigneti del Sole Herkomstbenaming_Saint-Véran elegante smaak aangevuld met impressies

elegante smaak aangevuld met impressies vanzoethout en pruimen

De smaak is rijk en geconcentreerd met fijne tannines en een talmende afdronk

Dit bereiken zij door naast roestvrijestalen vaten voor de vinificactie te werken met grote foeders van Sloweens eiken voor de rijping

Deze wijn van biologisch geteelde Garnacha

Een levendige en verfrissende wijn met mooie rood fruit aroma's

Colori di Italia, Valpolicella Vigneti del Sole Herkomstbenaming_Saint-Véran elegante smaak aangevuld met impressiesDe druiven worden zachtjes geperst, daarna laat men de schillen gedurende 12 tot 15 dagen macereren, terwijl men de massa regelmatig remonteert. Fermentatie vindt plaats bij gecontroleerde temperatuurvan 25 tot 27 graden. Daarna volgt de malolactische fermentatie. De wijnen blijven 2 tot 3 maanden op fles voor klaring. De wijn is robijnrood, heeft een mooie body en balans. Deze wijn komt uit wijngaarden in het Noorden van Verona, in het hart van het