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Le produit obtenu par le pressage doux des fruits mûrs est placé en chambre froide à une température de 0° C afin d'inhiber l'activité fermentaire
en exaltant les saveurs et en créant un équilibre parfait entre les mets et les vins
Eruzione 1614 Terre Siciliane Pinot Nero IGT rappresenta uno dei pochi vini da pinot nero prodotti sull’Etna
Lo Châteauneuf-du-Pape “La Crau” Rouge Vieux Télégraphe riesce a combinare in modo mirabile finezza e potenza
Un vino che non sfigura di fronte ai più grandi Bordeaux
Bourgogne Blanc AOC Les Femelottes Bottiglia:75 cl Le produit obtenu par le"Les Femelottes" una parcella situata a Puligny Montrachet, a soli tre metri dal confine ufficiale dellappellazione omonima. Un terroir deccezione per un Bourgogne Blanc, che regala un vino sorprendente per eleganza e tipicit. Le viti di Chardonnay, con unet media di 40 anni, affondano le radici in suoli argillo sabbiosi ad alta densit di impianto (10. 000 ceppi ha), contribuendo a una straordinaria concentrazione aromatica. La vinificazione prevede
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