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In vigna interventi manuali e solo rame e zolfo in quantità limitate
ma è trasformato come pochi (o nessuno) ha osato: con fermentazione spontanea data dai lieviti indigeni presenti in vigneto
regalandoci momenti illuminanti in vigna e attimi di pura convialità in tavola (Ah
in gran parte di Arneis
Biscotti torcetti | La Cascinetta
Barolo DOCG "Arborina" 2020 - 75 cl enoteca In vigna interventi manuali eLa storia di Curto Vini parte da lontano, da oltre 60 anni Marco e Adele si occupano personalmente di coltivare i loro 4 ettari di terra, la limitazione della quantit prodotta da un'uva migliore ed evita il logorio delle piante che risultano essere pi forti. La fermentazione avviene senza laggiunta di lieviti esterni, per esprimere al massimo la territorialit. I vini infine non vengono n filtrati n chiarificati.
US$ 148.00
US$ 975.00
US$ 245.00
US$ 550.00
US$ 110.00
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