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La vinificazione e l'affinamento sono studiati per esaltare la complessità e la struttura del vino
La fermentazione avviene con lieviti selezionati in tini di acciaio inox
che nel tempo lasciano spazio alle accennate note di frutti rossi
Di un acceso giallo paglierino con riflessi dorati
si prendono ancora oggi i tralci da mettere a dimora nei nuovi vigneti
PIEMONTE Prunotto - Barolo Mosconi 2020 0,75L ice wine La vinificazione e l'affinamento sonoDenominazione dorigine: Barolo DOCG Colore: rosso Tipologia: fermo Uvaggio: Nebbiolo Gradazione Alcolica: 14% Localit dimbottigliamento: Alba (CN) ITALIA Descrizione: Al calice si rivela di un bel color granato con riflessi intensi e brillanti, al naso colpisce per il profilo olfattivo robusto e ricco, molto elegante, che spazia dal sottobosco alle piante aromatiche come salvia e rosmarino, fino alle molteplici ma leggere note speziate e ai sentori
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