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que forma parte del extremo oriental del Gran Valle del Rift
quieres dominar el porqué de cada aspecto
frutos rojos suaves
se podría llamar fermentación anaerobia láctica con lavado de choque térmico (agua fría y caliente)
● Tiempo de secado mecánico: 60 horas
Granja La Esperanza. Sudan Rume. Café de Colombia Grano:100 grs que forma parte del extremoPerfil Sensorial: Frutos rojos, ciruela, especias y eucalipto Productor: Rigoberto Herrera Regin: Cauca Altitud: 1. 570 1. 850 msnm Proceso: Natural Varietal: Sudan Rume Este lote proviene de Caf Granja La Esperanza, uno de los productores ms influyentes del caf de especialidad en Colombia, liderado por la familia Herrera, especialmente Rigoberto y Luis Eduardo, conocidos por su trabajo pionero con variedades exticas y procesos innovadores que han
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