Yanagiba White Steel #2 Kasumi Kirschholz Griff 200mm Handle:Japanese Handle um jedes Filet mühelos und

um jedes Filet mühelos und präzise zu schneiden

mit einem Griff aus Büffelhorn und Ebenholz

Traditionell werden diese Messer oft von Chefköchen als Zeichen ihres Status verwendet

Das spiegelpolierte *Shirogami Stahlmesser* wird aus dem berühmten Yasugi-Stahl hergestellt

Mit seiner rasiermesserscharfen VG-5 Damascus Klinge meistert dieses Messer das Ausbeinen mit Geschick und Präzision

Yanagiba White Steel #2 Kasumi Kirschholz Griff 200mm Handle:Japanese Handle um jedes Filet mühelos undDer Yanagi ist ein langes Schneidemesser, das dafr entwickelt wurde, dnne Scheiben Fisch fr Sushi und Sashimi zu schneiden. Die Schnheit seiner eleganten, dnnen Klinge liegt in der Fhigkeit, mit langen, ununterbrochenen Zgen durch eine Zutat zu gleiten und dabei deren Struktur und Frische zu bewahren. Selbst die einfachsten Aufgaben werden durch ein handgefertigtes Messer, das ebenso schn wie funktional ist, aufgewertet.