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Al naso i profumi di frutti di bosco maturi e di fiori macerati
La vinification commence par un égrappage-foulage délicat
a fine fermentazione affina sulle fecce fini per 6 mesi in vasca di acciaio dove un bâtonneur tiene le feccie in sospensione
Ogni passaggio
senza mai sovrastare la purezza del frutto
Domaine de Ravoire Rosé Valais AOC Regione-Oregon Al naso i profumi diLe Domaine de Ravoire Ros d'Albert Mathier & Fils SA est un ros lgant et contemporain, produit dans le Valais dans les vignobles du Domaine de Ravoire, dans la commune de Leytron, entre 560 et 800 m d'altitude, avec une exposition sud et des sols argileux minraux. Un vin issu de l'un des plus anciens vignobles du Valais d'un projet unique. L'assemblage est base de Pinot Noir et de Viognier. La vinification est raffine : fermentation alcoolique
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