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In botti di rovere francese( 25% nuove) 12 mesi
Profumo: fiori bianchi (caprifoglio)
seguita da un'equilibrata affumicatura e una nota speziata di cannella e chiodi di garofano
gigot d'agnello
Note:Il colore è verde con riflessi giallo lime
Amarone Zyme Valpolicella Classico DOCG 150 CL Capacità:150 CL In botti di rovere francese(Prodotto da Azienda Agricola Zm a San Pietro in Cariano (Verona), questo Amarone incarna potenza, eleganza e sostenibilit con uve della Valpolicella Classica. Uve: 40 % Corvina, 30 % Corvinone, 15 % Rondinella, 10 % Oseleta, 5 % Croatina Vinificazione e affinamento: appassimento naturale su graticci per almeno 4 mesi. Fermentazione in acciaio e cemento senza lieviti selezionati. Affinamento minimo: 5 anni in grandi botti di rovere slavonia pi almeno 1
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