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Als letzter Schritt in Ihrem Schleifprozess verbessert dieser Stein die Schneidleistung und verlängert die Lebensdauer der Messerschneide
Hamokiri Messer werden speziell zum Filetieren von Hamo
Material: VG-10 / Dicke: 3 mm / Grifflänge: 100 mm / Klingenlänge: 80mm
Der Name 肥後守 Higonokami stammt daher
die Ihnen dieser erstklassige Schutz bietet
Nakiri VG-5 Tsuchime Westlicher Schwarzer Marmor Griff 170mm Material:VG-5 Als letzter Schritt in IhremHauptschlich fr Gemse verwendet, mit einer flachen, rechteckigen Klinge und einer flachen Spitze. Das benutzerfreundlichste Messer mit einer dnnen, breiten und leichten Klinge. Am besten geeignet zum Schneiden von Chinakohl und Kohl in Streifen. Ebenfalls geeignet zum Schlen, Rundschneiden, Hobeln und Herstellen von Garnituren.