Va Donc 2022 Bianco Bonarda e in piccola percentuale

Name: Va Donc 2022 Bianco Bonarda e in piccola percentuale
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Description

Bonarda e in piccola percentuale altre uve autoctone a bacca rossa

coltivate a regime biologico certificato

e ogni anno decide in base a ciò che “funziona” in cantina

"De l'Aube en l'Aube

diraspatura completa

Va Donc 2022 Bianco Bonarda e in piccola percentualeChardonnay 100% Vol. 12% Raphal Monnier, Jura, Francia. Chardonnay Ouill, dove la met dei chicchi macera per 3 settimane nel succo dell'altra met. Si distingue per la sua freschezza e mineralit, migliorer mirabilmente con qualche anno di invecchiamento. Naturalmente senza input e non filtrato.

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