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Ce blanc résulte d’un assemblage de grenache blanc et de marsanne à 70 % avec 30 % de muscat d’Alexandrie
l’absinthe
des notes de fruits rouges et une belle acidité en bouche qui s’accommodera parfaitement d’une charcuterie aussi fine qu’une culotte en dentelle
Issu d’un assemblage de trebbiano et de procanico du domaine Le Coste
de quartz et de gneiss
Bruce Blanc 2017 Oxydatif Ce blanc résulte d’un assemblageBruce Blanc 2017, Domaine La Sorga Ce blanc rsulte dun assemblage de grenache blanc et de marsanne 70 % avec 30 % de muscat dAlexandrie, le tout en bio. Les vignes croissent sur calcaire villafranchiens Aspiran (valle de lHrault) et sur schistes Vailhan. Le grenache est press directement sans dbourbage, la marsanne subit une brve macration tandis que celle ci est de soixante dix jours pour le muscat. Le tout est lev en cuve pendant onze mois. De jolis