Coltello Santoku RAN cm 12,5/24 Materiale:Acciaio inox,Acciaio inox sinterizzato SG2 Micro Carbide,Acciaio VG10 Il sistema di apertura e

Il sistema di apertura e chiusura si regola a seconda della gravità

L'acciaio sinterizzato viene preferito in quanto garantisce elevati parametri di purezza e resistenza

Set con coltello e forchetta per girare gli arrosti

Inoltre offre anche una superficie di cottura abbastanza larga per rosolare la carne

BOTTLE-PILOT CL2

Coltello Santoku RAN cm 12,5/24 Materiale:Acciaio inox,Acciaio inox sinterizzato SG2 Micro Carbide,Acciaio VG10 Il sistema di apertura eI coltelli professionali in acciaio damascato della serie RAN sono in linea con i tempi. La lama provvista di un'affilatura a rasoio estremamente efficace. Il nucleo centrale realizzato in acciaio giapponese VG10 al cobalto molibdeno con una durezza Rockwell di 61HRC, ricoperto da 34 strati d'acciaio inox a rgidit variabile su ogni lato, per un totale di 69 strati. La superficie arricchita da una cesellatura damascata. Il coltello viene affilato a