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e a fine fermentazione in cappello viene steccato per proseguire la macerazione per un mesetto (cappello sommerso)
il suo fedele Lagotto Romagnolo
A fine aprile viene aggiunto del mosto di chardonnay in fermentazione e poi imbottigliato per la presa di spuma
il vino viene ritravasato nelle anfore stesse dove continua ad affinare per un anno
Bites izyrent Per ulteriori informazioni non esitateUn'esperienza sensoriale allargata con degustazioni di prodotti tipici di piccole realt artigianali del nostro territorio abbinati ai nostri vini. La visita comprende: breve tour tra vigna e cantina degustazione guidata di 4 vini degustazione gastronomica di prodotti locali artigianali, che comprendono formaggi e salumi da noi selezionati Prenotando l'eperienza BITES acquisirete il diritto a 10% di sconto sull'acquisto di tutti i vini in cantina. Per