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il exprime une pureté et une sincérité rares
Les Orgues est un pur pinot noir d’Auvergne obtenu en biodynamie sur des sols argilo-calcaires riches en granite et en basalte
Magnum I'm Natural Don't Panic #8 Rouge 2018
Taux alcoolique : 45 %
équilibré par une pointe de fraîcheur
Cotillon des Dames Blanc 2018 Spiritueux il exprime une pureté etCotillon des Dames Blanc 2018, Jean Yves Pron Cette cuve est construite autour du cpage local jacqure cultiv sur sols calcaires, additionn daltesse de terrain schisteux. Il arrive au vigneron dajouter de la roussanne et de la mondeuse en pressurage direct. Les raisins sont vinifis sparment et assembls environ deux mois avant la mise en bouteille. Lide est de pouvoir contrler prcisment lvolution du jus et dquilibrer le vin en fonction du comportement
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