NENOX MANCHE BOIS DE FER YO-DEBA 165 paring knife conduit les restaurants à servir

conduit les restaurants à servir des rouleaux de sushis plus épais

Trois vertues) est un couteau qui est tout aussi efficace pour travailler sur les viandes

Yanagi knife is easily recognizable with his incredibly sharp single-edged blade and sharp tip important for working with delicate raw fish

it is soft

skilled task in any restaurant that serves sushi and hence the Yanagi is the most important knife to any sushi chef

NENOX MANCHE BOIS DE FER YO-DEBA 165 paring knife conduit les restaurants à servirLe Yo Deba est la version occidentale du traditionnel Deba. Il peut tre utilis pour dcouper la viande non dsosse, le poisson et les aliments semi congels. Les Yo debas ont un poids quivalent aux couteaux de Chef occidentaux, avec une lame plus tranchante et plus durable. The Yo deba is the Western version of the traditional Japanese Deba. It can be used for cutting meat with bones, fish and cutting half frozen food. Yo debas have a similar weight to