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Stagionatura: 60 giorni a 12°C
con diverse varianti e quantità puoi contattarci alla chat in basso a destra oppure SCRIVI SU WHATSAPP O CHIAMA AL 327 0969 410 📞
essendo poco grassa può essere utilizzata anche nelle diete
Prodotti inclusi
Costo al KG salame e capocollo: 27€/Kg
Capocollo Lucano - 27 €/Kg BIO Stagionatura: 60 giorni a 12°CCapocollo Lucano Pezzo di 400g 1. 5kg Il Capocollo lucano stagionato nel territorio tra Teana e Fardella a circa 700 m slm, all'interno della Valle del Serrapotamo e rientrante nel Parco Nazionale Del Pollino in Basilicata. Caratteristiche Provenienza: La selezione e la stagionatura della carne proviene da 35 anni di esperienza della Macelleria di Famiglia di Biagio Vitale, che ancora oggi utilizza le basi della nostra tradizione per creare un