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Weintipp: Der EDMIDA Bianco ist perfekt zum Aperitif
Merkmale: Aus Ribolla Gialla-Trauben der “Azienda Agricola Luisa” hergestellt
mit einem mineralischen Unterton
Antão Vaz (50%)
Angenehme Länge im Abgang mit nuancen von Kakao und Pfeffer
Soave DOC iLatium 2024 Slovenien Weintipp: Der EDMIDA Bianco istTraubensorten Garganega, Trebbiano Ausschanktemperatur 10 12C Trinkreife 3 4 Jahre Der Soave DOC wird aus 80% Garganega und 20% Trebbiano di Soave vinifiziert. Die 25 bis 30 jhrigen Reben wachsen in den Gemeinden Mezzane und Illasi auf 200m . M. Die Rebdichte betrgt 4'500 Stcke pro ha, der Ertrag 60hl pro ha. Nach der Lese Ende September erfolgt eine kurze Kaltmaischegrung mit sanfter Pressung. Dabei wird der Most 15 Tage lang in Stahltanks bei