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Quiches traditionnelles ou créatives
considérée comme la meilleure noisette au monde
Les bandes sont conçues pour résister aux températures du four et peuvent être réutilisées de nombreuses fois
Une signature professionnelle
Le plateau reste propre
Crème de Tartre – 1 kg Pâtisserie Individuelle Quiches traditionnelles ou créativesCrme de Tartre 1 kg Sosa Stabilisant naturel et agent anti cristallisant pour ptisserie et confiserie Le Cremor Tartar Sosa, ou bitartrate de potassium (E336i), est un correcteur dacidit et stabilisant polyvalentdestin aux professionnels de la ptisserie. Il est particulirement utile pour stabiliser les blancs dufs et les crmes, empcher la cristallisation du sucre dans les prparations comme les caramels, et favoriser le dveloppement des ptes ptisserie
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