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Les terroirs sont bien dans l'aire d'appellation du Minervois mais qui n'existe qu'en rouge
AOP Bourgueil
élevée 18 mois en partie dans du bois neuf
Le coeur de la gamme
Et puis Hubert
St-Nicolas-De-Bourgueil - La Mine - Domaine Yannick Amirault (2022) Languedoc Les terroirs sont bien dansLa Mine, c'est un vin rouge fabriqu par Benoit Amirault, au domaine Yannick Amirault, que nous avons reu sur le podcast. C'est une vin rouge, 100% Cabernet Franc. Un vin de plaisir, pour des bonnes tables, autour de plats lgrement pics. Du peps, une puret de fruit incomparable, un grand vin. Le Domaine Yannick Amirault, c'est une rfrence de Bourgueil et Saint Nicolas. Un travail ultra qualitatif, d'attention au moindre dtail, des terroirs magnifiques,