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dove la componente acida fa da contrappunto ad un corpo solido ma non aggressivo
Vespolina e Croatina che provengono dal nostro
Bocconcini di Bufala
Il primo formaggio prodotto da Roberto
La spezia si mostra per prima
Roero Docg 2019 Ca' de' Rocchi dove la componente acida faIl profumo etereo ed intenso, con percezioni di viola, lamponi e mora, arricchito da eleganti tocchi speziati. Caratterizzato da un bel rosso rubino intenso con sfumature color granata. Al palato un vino di grande corpo, armonico, caldo ed avvolgente. Sensazioni di viola e frutti rossi sfumate con piacevoli fragranze speziate di liquirizia e cacao.
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