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fermentazione in piccoli fusti su ruote con tecnica della "clessidra" (rotazione settimanale di 180°)
creando un whisky che unisce la complessità dei single malt con la morbidezza dei grain whisky
con sfumature floreali e un leggero tocco speziato
formaggi stagionati d’alpeggio e primi di carne
in particolare mora e ciliegia
Sông Cái Floral Gin 0,70L dolcetto d'alba fermentazione in piccoli fusti suTipologia: Premium Gin Artigianale Gradazione alcolica: 45% Distilleria: Song Cai Distillery (Hanoi, Vietnam) Gin artigianale vietnamita che rappresenta un'autentica espressione del Sud Est asiatico. La particolarit di questo distillato risiede nell'utilizzo di botaniche locali raccolte nelle foreste e negli altopiani del Vietnam, tra cui fiori di camelia, foglie di pomelo, pepe nero di Phu Quoc e frutti di Mc Khn (una spezia endemica delle montagne
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