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selezionata naturalmente nei secoli con l’aiuto degli olivicoltori
e la molitura a freddo determinano un olio ricco di polifenoli a basso tasso di acidità
Varietà autoctona
Dal colore verde smeraldo e dal gusto fruttato
l’Ogliarola del Vùlture
VÙLTURE DOP GOURMET - Campagna 2025/2026 Non categorizzato selezionata naturalmente nei secoli conLolio extravergine doliva del Vlture espressione delle cultivar olivicole tipiche della regione. Prima fra tutte, lOgliarola del Vlture. LOgliarola del Vulture, presente in misura non inferiore al 60%, cresce esclusivamente sulle pendici del nostro vulcano. Variet autoctona, selezionata naturalmente nei secoli con laiuto degli olivicoltori, si distingue per delicatezza e fragranza. La sua combinazione con altre cultivar da sempre patrimonio colturale
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