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dalla fermentazione all'invecchiamento
pur avendo l’esuberanza e l’entusiasmo dei giovani
macèrent pendant 5 jours et sont ensuite soutirés dans des cuves en ciment vitrifié
et tout simplement fantastique pour tout le repas
Jaune paille pâle avec des reflets dorés intenses
valle d aosta doc blanc de morgex et de la salle metodo classico pas dose glacier 2023 cave mont blanc W10-11-sconto15 dalla fermentazione all'invecchiamentoColor giallo paglierino brillante, con orlo verdolino e perlage fine e persistente. Il naso si esprime su aromi intensi di frutta (mela e nespola), di mandorla, di noce fresca e di resina. In bocca, si slancia con energia e grande freschezza, avvolgendo il palato con note di cedro e pietra focaia su una importante trama minerale. Chiude lungo su un finale rotondo di fichi e polvere di caff. Questo Pas Dos proviene da uve pri blanc, autoctono della
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