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questo distillato matura per 5 anni in botti di rovere francese di Limousin e Allier
e né Matthieu né la moglie Virginie
è il vitigno simbolo della cantina
L’affinamento di due anni in botti che hanno contenuto Pedro Ximénez aggiunge ulteriore complessità (oltre ad aromi di uva passa e fichi secchi)
ha prodotto un vino di ottima struttura e piacevolezza
PIEMONTE Schiavenza - Barolo Serralunga d'Alba 0,75L beaujolais questo distillato matura per 5Denominazione d'origine: Barolo DOCG Colore: rosso Tipologia: vino fermo Uvaggio: Nebbiolo Gradazione alcolica: 14% Localit d'imbottigliamento: Serralunga d'Alba (CN) ITALIA Descrizione: Di colore rosso granato con riflessi aranciati, esprime al naso un bouquet complesso e profondo di rosa appassita, viola, frutti rossi maturi, spezie dolci e note balsamiche, con classici sentori di sottobosco, tabacco e cuoio. Al palato si presenta austero ed
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