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Messerart: Usuba (Kanto)
mehrfach erhitzt und gehärtet
Wenn du feinere Arbeiten machst
die in der Region 肥後 (Higo) liegt
Bei der Entwicklung wurde besonderer Wert auf eine einfache Handhabung sowie einen komfortablen Transport gelegt
Deba White Steel #2 Kasumi Büffelhorn und Ebenholz Griff 120mm Griff:Japanisch Messerart: Usuba (Kanto)"Das Deba ist ein robustes japanisches Fischmesser mit einer dicken und stabilen Klinge. Selbst bei strkerem Druck bleibt die Klinge formstabil und eignet sich ideal zum Entfernen von Fischschuppen, Zerteilen von Fisch, ffnen des Rckens sowie zum Schneiden kleinerer Grten und Knochen. Dank des Gewichts und der massiven Klingenstrke kann das Deba auch Fischkpfe und kleinere Hhnerknochen przise bearbeiten, ohne die Schneide zu beschdigen."