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Da sposare con carni rosse o selvaggina
Il peut être associé au fromage ou à la viande rouge
è ottenuta da uve coltivate secondo il disciplinare biologico nella vigna aziendale di Casa Lucii
dove i terreni ricchi di sassi e di rocce contengono la fase vegetativa delle viti
che matura per 5 anni nelle cantine di Roederer per poi riposare ulteriori 6 mesi dopo la sboccatura
trento spumante doc brut millesimato 2022 revi W26-27-gen13 Da sposare con carni rosseGiallo paglierino carico con perlage persistente e sottile. Al naso arrivano note floreali e sentori fruttati di pesca a polpa bianca. Accenni di pane tostato e di liquirizia. Al sorso equilibrato, con una buona acidit e molto persistente. Il retrogusto leggermente sapido con sfumature agrumate. Il Brut Millesimato di Rev rifermenta lentamente in bottiglia a contatto con i lieviti per almeno 30 mesi. Si dimostra elegante e raffinato, eclettico e