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ébourgeonnages et suppression des grappes sur les jeunes vignes
Nez : Arômes griottes
Service : Température de service : 18°C
Accords : A l'apéritif
macération pré fermentaire à basse température avant fermentation alcoolique puis fermentation malolactique
DOMAINE DES GRANDS BOIS Côtes du Rhône Blanc 2025 ébourgeonnages et suppression des grappesAOC CTES DU RHONE BLANC Vin biologique certifi par Ecocert FR BIO 01 Terroir : Garrigues sur sol argilo limoneux et argilo sableux A la vigne : Vigne palisse avec double fil releveur Vinification : Pressurage direct. Dbourbage froid. Fermentation pendant 15 jours 14 Elevage : Elevage pendant 3 4 mois en cuve Inox Cpages : Viognier : 95%, Marsanne : 5% SPECIFICATIONS Teneur en alcool : 13 % vol. Sucre rsiduel : 1,3 g l Volume de production : 100 hL
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