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Bambus und Ähnlichem
Schneiden von Käse sowie zum Anrichten von Garnituren verwendet wird
die in der japanischen Küche und bei der Präsentation von Speisen sehr geschätzt werden
Camping usw
Profis bevorzugen in der Regel Metallspitzen statt Holz oder Bambus
Kiritsuke Santoku VG-5 Tsuchime Westlicher Griff 190mm Blue Super Bambus und ÄhnlichemDas Santoku Messer ist ein traditionelles japanisches Kchenmesser mit einer breiten, scharfen Klinge und einem geraden Schnitt. Es ist vielseitig einsetzbar und eignet sich hervorragend zum Schneiden von Fleisch, Fisch und Gemse. Der Name "Santoku" bedeutet "Drei Tugenden" oder "Drei Aufgaben", was auf seine Fhigkeit hinweist, Fleisch, Fisch und Gemse gleich gut zu schneiden. Mit einer durchschnittlichen Klingenlnge von 16 bis 18 cm bietet das Santoku