PETITE ARVINE SANDRINE CALOZ Servi en entrée avec des

Servi en entrée avec des queues de langoustines juste poêlées et un jus de coquillages

Poissons de lac à chair fine et goûteuse

Crustacés

fromages à pâte dure pas trop affinés

Tartes à base de fruits frais

PETITE ARVINE SANDRINE CALOZ Servi en entrée avec desEN BREF CARACTERES DOMINANTS Pamplemousse frais, zestes dagrumes et ananas mr PROFIL DE GOUT Blanc corpulent et aromatique CEPAGE(S) Petite Arvine DESCRIPTION Parmi les cpages emblmatiques du Valais, la Petite Arvine simpose en tte. Ce grand vin blanc, reconnu linternational, reprsente un dfi pour tout vigneron. Sandrine Caloz, installe Mige, relve ce dfi avec brio. Dans cette commune viticole perche sur les hauteurs de Sierre, la cave Caloz clbre ce